Serafino bianco

Sauvignon blanc: questo nobile vitigno bianco viene coltivato solo in piccole quantità.
Nella nostra tenuta si trova in un'ottima posizione e produce un vino vigoroso.
Viene fatto fermentare a freddo con molto cura e attenzione dopo una breve macerazione.
Ciò ne garantisce il gusto fruttato e fresco.
In Piemonte il "Serafino bianco" è classificato come Monferrato bianco DOC.

100% Sauvignon blanc
Affinamento in botti di acciaio
Frutti esotici, fresco, erbaceo, sfumature di noce moscata e
uva spina, secco, persistenza morbida
Acidità: 6g/ L ca. secondo le annate
Grado alcolico: 13,5% Vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Bevibile da subito, per ca. 5 anni
Bottiglia: 0,75 L

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