Merlotone

De Merlot druif - een soort met een internationale reputatie - in onze regio aan te planten is een zeldzaamheid en een uitdaging tegelijk.
Deze druif vindt in Piemonte op grond van klimatologische en geologische voorwaarden, ideale groei- en rijpingsvoorwaarden voor een rijk en complexe wijn.
Om de bijzonderheid van z’n smaakeigenschappen te markeren, rijpt deze wijn minstens een jaar in franse barriques. Deze rijpingstijd maakt hem interessant en ontlokt hem fijn kruidige en sterke aroma’s van fruit.
De Merlot is in de regio Piemonte als Monferrato rosso DOC geclassificeerd.

"Il vino è la poesia della terra"
(Mario Soldati)

100% Merlot
Ontwikkeling in nieuwe en gebruikte franse barriques gedurende 12 maanden
1-2 jaar verder rijping na het afvullen in de fles.
Robijnrood met granaatrode reflexen
Rijpe, ingemaakte vruchten, veenbessen, pruimen
Krachtig en geconcentreerd, fijne vanillearoma’s zachte tanninen
Zuurgraad: 5,2-5,5 g/L afhankelijk van het oogstjaar
Alcohol: 13,5-14,5 % Vol. afhankelijk van het oogstjaar
Drinktemperatuur: 18° C
Aanbeveling: decanteren
Drinkbaar: direct en de volgende 10 jaar
Flesinhoud: 0,75 L.

bottomtabs